Retraite

에코다 골목 안쪽에 자리한 'Retraite'는 직접 볶은 원두로 내리는 커피와 정갈한 솜씨의 음식들을 고루 갖춘 카페다. 카운터에 놓인 다채로운 로스팅 원두는 주문 전 시음을 통해 취향에 맞는 향미를 확인할 수 있으며, 핸드드립으로 정성껏 추출한 한 잔을 차분히 즐길 수 있다. 깊은 풍미의 에스프레소를 넣은 카페라테나 산뜻한 허니 레몬 라테는 물론 지란차를 비롯한 일본 전통차와 허브티까지 폭넓게 갖추어 그날의 기분에 맞는 음료를 고르기 좋다.

재료 본연의 맛을 살린 수제 메뉴

가벼운 식사나 점심으로 든든하게 즐길 만한 메뉴도 알차다. 빵과 소시지, 소스까지 직접 만들어 완성하는 핫도그는 좋은 재료의 맛이 고스란히 느껴지는 든든한 일품이다. 부드러운 생식빵 사이에 두툼한 베이컨과 크림치즈, 아보카도, 토마토를 넣고 보존료와 화학조미료를 쓰지 않은 마요네즈로 맛을 낸 샌드위치 플레이트 역시 만족스러운 식사감을 준다. 여기에 부드럽게 익힌 닭봉을 넣고 향신료와 허브를 곁들인 수제 스파이스 카레 등 속을 든든히 채우고 싶을 때 곁들이기 좋은 요리들이 이어진다.

커피 곁들임으로 좋은 홈메이드 디저트

식사를 마친 뒤나 오후의 티타임에는 매장 시그니처 블렌드 원두를 사용한 '자가 로스팅 커피 푸딩'이 알맞은 선택이다. 직접 만든 카라멜 소스를 곁들여 매끄러운 감촉과 커피의 쌉싸름함이 어우러지며, 지나치게 달지 않은 차분한 맛으로 완성했다. 부드럽고 크리미한 바스크 치즈 케이크도 좋은 평가를 받고 있어 커피와의 어울림을 음미하며 여유롭게 머물기 좋다.

나무의 온기가 감도는 실내에는 카운터석과 안락한 소파석 외에도 카페에서는 보기 드문 작은 다다미 온돌 좌석이 마련되어 있다. 무료 와이파이도 갖추고 있어 혼자 책을 읽거나 업무 틈틈이 들러 차분한 시간을 보내기에 알맞은 공간이다.